Gıda Girişimcisi Olmak

Her şey bir rüyayla başlar. Tutkunuz yol haritanıza rehberlik eder ve dayanıklılığınız doğru yolda kalmanıza yardımcı olur. Her girişimcinin yüksek performanslı olması gerekir. Yüksek performans herkese göre değildir ve yarı zamanlı yüksek performans gösteren biri olamazsınız.

Gıda girişimcisi olmak, daha önce dikkate almadığınız birçok şeyi dikkate almanız gerektiği anlamına gelir. Gıda sektöründe olmanın güzelliği bu.

Gıda girişimcileri sadece ürünlerine değil aynı zamanda pazardaki gelişmelere ve rakip ortamına da dikkat etmelidir. Mevzuatlar, taşımacılık, ihracat ve ithalatta gümrük, finans, pazarlama hepsi ilginizi bekliyor. Bir veya daha fazla malzemenizde eksiklik varsa, yenilerini bulmanız gerekir.

Tüm bunların ötesinde ürününüzün hedef tüketicilerinizle alakalı olması gerekir. Buna ürünlerinizin tadı, içeriği, iddiaları, ambalajı, raf ömrü, fiyatlandırmanız ve iletişiminiz dahildir.

 
 

Gıda Girişimciliğine Sistemik Yaklaşım

  • Ürününüzün içini dışını tanıyın. İçeriğinizi bilin, ambalajınızı bilin, üretiminizi bilin, raf ömrünü bilin ve ürününüzle ilgili diğer tüm detayları öğrenin.
  • Sektör olaylarını ve haberlerini takip edin. Takip edilecek birçok kaynak ve katılacak etkinlikler var. Örnek olarak şu sıralar Vitafoods Europe fuarı açıldı ve ister şahsen ister sanal olarak katılabilirsiniz. Şahsen orada olamadığınız takdirde size çevrimiçi katılım seçeneği sunan başka programlar da vardır.
  • Yeni ürünleri ve tüketici trendlerini takip edin.
  • Bir iletişim planınız olsun. Sesiniz tüketicileriniz için önemlidir. Aktif olun ve pazarınıza tasarım odaklı düşünme zihniyetiyle yaklaşın. Düşünün, prototip yapın, test edin, tekrar prototip yapın, tekrar test edin. Tasarım düşüncesinin doğrusal olmayan bir yaklaşım olduğunu unutmayın.

Bir gıda girişimcisi olarak iyi bir destek sistemine ihtiyacınız var. Etrafınızı orada bulunmuş ve bunu yapmış insanlarla çevreleyin.

Son olarak yolculuğun tadını çıkarın!

İyi şanlar.